Ryytineito (Nigella sativa)

”Ei, ensin hän tasoittaa maan pinnan ja sitten ripottelee mustakuminaa, sirottelee maustekuminaa, kylvää vehnää, hirssiä, ohraa ja pellon reunaan vaivaisvehnää.” Jes. 28:25

”Eihän mustakuminaa puimareellä puida eikä puimajyrää kierrätetä kuminain päällä! Kepillä mausteet irti hakataan, sauvalla kuminan siemenet.” Jes. 28:27

Mustakuminalla tarkoitetaan ryytineito-nimisen kasvin siemeniä. Leinikkikasveihin kuuluvan ryytineidon pieniä mustia siemeniä käytettiin Raamatun aikaan ja käytetään edelleen Välimeren maissa ja Intiassa mm. leivän mausteena. Tämän ”Mustan kuminan” maku on pippurinen ja aromikas.

Ryytineito on Välimeren alueella alkuperäisenä kasvavan tarhaneidon lähisukulainen. Tarhaneitoa taas on koristekasvina ja siemenestä kasvatettavana kesäkukkana viljelty pitkään Suomessakin, todennäköisesti myös täällä Kenkäveron puutarhassa.